(10 kuppikakkua)

50 g pehmeätä voita
75 g fariinisokeria
5 tippaa vaniljaa

Sekoita hyvin.

2 keltuaista

Lisää sokeri-voi massaan ja sekoita kunnes massa on vaaleanruskea vaahto.

60 g tattarijauhoa
1 tl leivinjauhetta

Lisää vaahtoon ja sekoita tasaiseksi.

2 valkuaista
1 hyppysellinen suolaa

Vatkaa valkuaiset ja suola kovaksi vaahdoksi.
Taita varovasti taikinaan.
Jaa taikina tasaisesti korkeisiin kuppikakku vuokiin.
Paista 190°C lämpimässä uunissa 12 minuuttia.

10 g voita
15 g fariinisokeria
1 tl hunajaa
1 hyppysellinen suolaa

Mittaa ainekset kattilaan.
Sulata miedolla lämmöllä ja kiehauta sekoitus hetkeksi.
Anna sokeri jäähtyä hieman ja levitä kuppikakkujen päälle.
Koristele mielesi mukaan.

Nauti!