150 g pehmeätä voita
150 g ruokosokeria

Vatkaa vaahdoksi.

3 munaa

Sekoita munat yksitellen sokerivoiseokseen.

40 ml sitruunamehua
1 sitruunan kuori raastettuna

Sekoita muihin aineksiin.

1,5 tl leivinjauhetta
150 g maissijauhoa

Lisää kuiva-aineet sitruunamassaan ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
Paista 180°C lämpimässä uunissa 30 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä ja poista vuoasta.

120 ml sitruunamehua
120 g tomusokeria

Sekoita sokeri ja mehu yhteen kunnes sokeri on liuennut kokonaan mehuun.
Levitä koko mehu kakun päälle.
Anna kakun seistä kunnes mehu on imeytynyt kokonaan kakkuun.
Koristele mielesi mukaan, esim. sitruunaisella kuorrutuksella ja syötävillä kukilla.

Nauti!